• Version
• Download 1
• File Size 1.28 MB
• File Count 1
• Create Date 4 Oktober 2026
• Last Updated 4 Oktober 2026

Buku Sepiring dari Pita Bungo: Jejak Katupek Pitalah dari Pasar Minggu ke Rantau

Buku Sepiring dari Pita Bungo: Jejak Katupek Pitalah dari Pasar Minggu ke Rantau mengajak pembaca menelusuri kisah Katupek Pitalah, kuliner tradisional Minangkabau yang tumbuh di kawasan Pitalah–Bungo Tanjuang, Batipuh, Tanah Datar. Lebih dari sekadar sepiring ketupat dengan gulai nangka muda, rebung, dan lobak, Katupek Pitalah membawa jejak sejarah nagari, tradisi Pasar Pita Bunga, jalur kereta api, cara memasak dengan api kayu, serta pengetahuan kuliner yang diwariskan dari generasi ke generasi.

Dengan pendekatan naratif yang ringan dan berbasis berbagai sumber, buku ini tidak hanya berbicara tentang rasa dan makanan, tetapi juga tentang manusia dan kehidupan di baliknya—para pedagang pasar, keluarga pewaris tradisi, serta para perantau yang membawa cita rasa Pitalah ke berbagai daerah. Pembaca diajak melihat Katupek Pitalah sebagai bagian dari perjalanan sejarah, perdagangan, mobilitas, keluarga, dan identitas budaya Minangkabau; sebuah warisan gastronomi yang layak dikenali, didokumentasikan, dan terus diwariskan.